Mars-muffinssit

Tällä kertaa on luvassa reseptiä makoisiin Mars-muffineihin! Tein näitä pari viikkoa sitten, kun mun teki mieli leipoa jotain helppoa ja päästä samalla eroon kaapissa lojuvista Mars-patukoista. Selailin hieman netistä reseptiä ja lähdin kokeilemaan!

Pikkusisko tuli juuri sopivasti koulusta haistelemaan uunissa paistuvia muffinsseja ja oli heti valmiina nappaamaan uunituoreen muffinssin. :-D Olin ylpeä itsestäni, että sain kerrankin muffinssit onnistumaan, koska mulla menee aina jokin pieleen (esim. paistoaika on liian lyhyt ja jäävät näin raa'aksi). Nämä olivat juuri sopivan ajan uunissa ja koostumukseltaan ihanan kuohkeita. :-) Kaikki muffinssit tulivatkin syödyiksi, mikä on aina merkki siitä, että leivonnaiset ovat olleet onnistuneita. Seuraavan kerran voisin kokeilla eri suklaalla, esim. Pätkikset voisivat olla aika nappivalinta!

Ainekset (12 kpl isoja muffinsseja):

150 g voita
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ rkl kaakaojauhetta
1½ dl maitoa
Mars-patukoita oman maun mukaan (itse laitoin 3 kpl)

Työvaiheet:

1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen ja sekoita.
3. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan maidon kanssa.
4. Pilko Mars-patukat karkeaksi rouheeksi. Lisää suklaarouhe taikinaan nuolijalla sekoittaen.

5. Lusikoi taikina muffinssivuokiin.

6. Paista 225 asteisessa uunissa n. 15 min.

T. Emilia