Suklaakeksit

Taas kerran tuli leivottua jotain makeaa ja tällä kertaa tein kauraisia suklaakeksejä. Nämä olivat ihan superhelppoja tehdä ja tarvittavat aineetkin on sellasia, että niitä löytyy varmasti melkein jokaisen kotoa valmiina! Mulla tuli taikinasta keksejä 20 kappaletta. :-)

Ainekset:

100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
n. 100 g suklaata (käytin tummaa suklaata)
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Työvaiheet:

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon kananmuna.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Pyöritä taikinasta pieniä palloja ja litistä niitä hieman litteämmiksi (taikina on tosi tahmeaa, joten tässä kannattaa ehkä ottaa avuksi jauhoja).
4. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla n. 15 min, kunnes keksit saavat hieman väriä.

Ai että, kun tuli hyviä ja varsinkin heti uunista lämpiminä syötynä. Tää on resepti, jossa ei voi epäonnistua! :-D

T. Emilia