Suklaahippukeksit

Vinkkasin muutama viikko takaperin mun leipomista suklaahippukekseistä ja nyt tekin saatte reseptin! Nämä ovat niin perinteisiä ja hyviä. :-) Laitoin pariin keksiin lisäksi kokeilun vuoksi suolapähkinöitä ja ne toimivat mainiosti! Mulla tuli tästä reseptistä kaksi pellillistä keksejä, eli päälle 20 keksiä.






Ainekset:

125 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
3 rkl öljyä
½ dl maitoa
125 g suklaata
(halutessasi voit laittaa esim. suolapähkinöitä)

Valmistus:

1. Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri valmiiksi keskenään pienessä kulhossa.
3. Sekoita toisessa kulhossa pehmeä rasva ja sokeri keskenään. Seoksesta tulee muruista.
4. Lisää jauhoseos. Sekoita vatkaimella tai vaivaa käsin.
5. Lisää öljy ja maito.
6. Sekoita sekaan paloiteltu suklaa.
7. Tee taikinasta käsin palloja (n. 1 rkl taikinaa /pallo) ja asettele pellille reiluin välein.
8. Paista uunissa n. 13-15 minuuttia.

Mukavaa maanantain jatkoa! ♥

T. Emilia