8. elokuuta 2016

Minttusuklainen juustokakku (ilman liivatetta)

Helou! Oon tänään vietellyt vapaapäivää tehden "en mitään", mikä on ollut ihan kivaa vaihtelua. Tein kuitenkin koko kesän töitä ja huomenna alkaa jo koulu. :-)

Oon tehnyt tätä kakkua nyt kahdesti, ekan kerran vain testailin reseptiä ja toisen kerran tupareita varten. Yksi suurimmista syistä, miksi tykkään tästä reseptistä on se, ettei tässä ole käytetty liivatetta. Mä en jostain syystä handlaa liivatteiden käyttöä, joten juustokakkujen tekeminen on aina ollut mulle tosi riskipeliä. :-D Onneksi bongasin tämän kakun reseptin eräästä blogista!

 photo IMG_0291-_zpsoshx3qko.jpg

Pohja:
n. 350 g mintunmakuisia suklaatäytekeksejä (esim. Domino)
50 g sulaa voita


Täyte:
2 dl kermaa
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (esim. Valio Vaahtoutuva Vaniljakastike)
200 g suklaata (esim. Marabou maitosuklaa)
200 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia tai Rainbow) 

Ohje:

● Aloita tekemällä kakun pohja. Murskaa keksit muruiksi. Sekoita muruihin sulatettu voi. Painele kakkupohja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. 
● Sen jälkeen tehdään täyte. Vaahdota kerma ja vaniljavaahto erikseen. Sekoita ne sitten keskenään. 
● Sulata suklaa ja anna jäähtyä hetken. Sekoita suklaa vaahtoseokseen. 
● Lisää seokseen tuorejuusto ja vispaa hyvin sekaisin. 
● Kaada seos keksipohjan päälle.  
● Laita kakku yöksi pakastimeen. Ota sulamaan huoneenlämpöön reilu tunti ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella kakkua (mä käytin suklaan makuisia strösseleitä).

 photo IMG_0298-_zpsblyfrjjs.jpg
 photo IMG_0305-_zpssoplptw7.jpg
 photo IMG_0311-_zpsudkzzrhu.jpg

T. Emilia

27 kommenttia:

  1. Namnamnam kelpais kyllä! Näyttää superhyvältä :)

    ♥: Linda/Revontulipalo

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, tämä kakku on lisäksi niin helppo tehdä (varsinkin poikaystävän avustaessa pohjan kanssa)! :-)

      Poista
  2. Pakko kokeilla! Oon etsinyt hyvää juustokakun reseptiä jo tovin, ja ilman liivatetta toki. Ja tässähän se ois. :-) Kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kantsii ehdottomasti testailla! Tästä taitaa tulla meikäläisen yksi vakkariherkuista. :-D

      Poista
  3. Oo pitääkin laittaa testiin, kun poikaystävän synttäritkin ovat juuri sopivasti ja sinne olen kakkureseptiä etsinyt!

    VastaaPoista
  4. Voi nami! Tää resepti täytyy laittaa talteen koska mullakin on kaikki juustokakut joko jäänyt tekemättä tai onnistunut vähän kyseenalaisesti just ton liivatteen takia :D

    http://jennakaroliiiina.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha I feel you! Ei ole todellakaan kivaa huomata, että kakun koostumus ei olekaan toivotunlainen.. Mut tällä reseptillä onnistuin mäkin! ;-)

      Poista
  5. Hei!
    Olen kirjoittamassa opinnäytetyötä liittyen blogeihin ja niiden käytettävyyteen. Tavoitteena on parantaa erästä ilmaista blogipalvelua ja siihen tarkoitukseen tarvitsisin blogia kirjoittavien henkilöiden apua. Toivoisin, että mahdollisimman moni blogin kirjoittaja kävisi täyttämässä alla olevan linkin kyselyn.
    Kysely on helppo ja nopea täyttää ja siihen vastanneiden kesken arvotaan kaksi Finnkinon leffalippua!
    https://goo.gl/forms/Kt7KtvQtGY60anes1

    Kiitos avusta!
    – Tiia Valtonen

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa! Kävin vastaamassa kyselyyn. Tsemppiä sulle opinnäytetyöhän! :-)

      Poista
  6. Hei!
    Olen kirjoittamassa opinnäytetyötä liittyen blogeihin ja niiden käytettävyyteen. Tavoitteena on parantaa erästä ilmaista blogipalvelua ja siihen tarkoitukseen tarvitsisin blogia kirjoittavien henkilöiden apua. Toivoisin, että mahdollisimman moni blogin kirjoittaja kävisi täyttämässä alla olevan linkin kyselyn.
    Kysely on helppo ja nopea täyttää ja siihen vastanneiden kesken arvotaan kaksi Finnkinon leffalippua!
    https://goo.gl/forms/Kt7KtvQtGY60anes1

    Kiitos avusta!
    – Tiia Valtonen

    VastaaPoista
  7. Oi että kuulostaa ja näyttää hyvältä! Rakastan juustokakkuja, joten tätä tulee varmaan joskus testattua :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oikein kiva kuulla, täällä on myös yksi juustokakkuja rakastava! :-)

      Poista
  8. Kuulostaapa hyvältä ja helpolta! Tätä on pakko kokeilla :-)

    http://jasmminemaria.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitä se myös täysin valehtelematta sanottuna onkin, kannattaa pistää kokeiluun! ;-D

      Poista
  9. Ihanan näköinen kakku, pitää itsekin kokeilla! :)

    VastaaPoista
  10. Ihanaa, mä inhoan liivatteita. En vaan pääse yli siitä mitä se mönjä on. Vihdoin pääsen juustokakulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, mäkin olin ihan kauhuissani kuultuani joitakin vuosia sitten, mistä liivate on valmistettu. :-o Mukava kuulla, että sait tästä vaihtoehdon juustokakulle. :-)

      Poista
  11. Ooh! Voi että ku näyttää hyvältä. Harmi kun blogin ja netin kautta ei voi jakaa makupaloja :'D

    mariannesendenali.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Älä muuta sano, haha! Kiitti kommentista :-)

      Poista
  12. Oi että minkä näköistä! Pakko testata tuota reseptiä!! Ja sitäpaitsi itse oon ihan surkea liivatteen kanssa, joten tää kuulostaa just mun juustokakku -reseptiltä :D

    http://visions-ninni.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä kuulla, etten ole ainut joka takeltelee liivatteen käytön kanssa. :-D Laita ihmeessä kokeiluun! :-)

      Poista
  13. Noni, viimein nyt tuli merkki, että on aika leipoa jotain. Mielessä on pyöriny yksi lempparisuklaistani, eli minttusuklaa, ja näin viimeisinä kesäpäiviniä olisi kiva ottaa kaikki irti. Musta on aivan huippua yllättää esim. ystäviä, joten tästähän saisi kivan yllätyksenkin! Ja melkeinpä kaikki voisivat sitä syödäkin kun liivatettakaan ei tarvitse :) Huippua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, mikäs sen parempaa kuin tehdä jotain hyvää itse ja nauttia se ystävien kanssa. :-) Kiitos paljon kommentista!

      Poista
  14. Näyttää kyllä syntisen hyvälle! Tekee NIIN mieli nyt kakkua !:D♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, tällaiset kuvat saavat kyllä helposti makeanhimon yltymään! :-D

      Poista

Vastaan jokaiseen kommentiin!
Kiitos kommentistasi ♥