3. syyskuuta 2017

Brookies

Tästä herkusta tuli kertaheittämällä yksi mun uusi suosikki! Kyseessä on brownien ja cookiesin yhdistelmä, brookies. Bongasin reseptin Kinuskikissan sivulta.

IMG_0071-

Brownie-taikina:
160 g voita
100 g tummaa suklaata
2 ½ dl sokeria
¼ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja


Sulata voi. Pilko suklaa paloiksi ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.

Esipaista brownie-taikinaa 200 asteessa 10 minuuttia.

Cookie-taikina:
125 g voita tai margariinia
1 ¼ dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
75 g suklaarouhetta


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon jauhot muutamassa erässä ja lopuksi suklaarouhe.

Lisää cookie-taikina pohjan päälle pieninä nokareina. Taikina saa jäädä nokareiksi, sillä nokareet leviävät uunissa.

Paista noin 13 minuuttia.

Laita jääkaappiin viilentymään ja leikkaa kylmänä paloiksi.

IMG_0048-
IMG_0090-

T. Emilia

4 kommenttia:

  1. Oi tämä menee varmasti testiin, kuulostaa ja näyttää niin herkulliselta! :-)

    https://jasmineitanen.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen testaamaan, tää vie taatusti herkkuhimon mennessään! ;-)

      Poista
  2. Ihanan kuuloisia! Noissa on varmaan maun lisäksi tosi kiva koostumus :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, cookies on koostumukseltaan vähän rapeampaa ja brownie ihanan pehmeää. Niin hyvää! :-)

      Poista

Vastaan jokaiseen kommentiin!
Kiitos kommentistasi ♥