Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle (mulla oli käytössä halkaisijaltaan 27 cm kokoinen vuoka). Paista 200 asteisessa uunissa n. 10 min. Anna pohjan jäähtyä.
Täyte:
4 dl kuohukermaa (käytin laktoositonta)
150g ranskankermaa
1 dl fariinisokeria
mansikoita oman maun mukaan (mulla meni n. puoli litraa)
Vaahdota kuohukerma (muista, ettet vatkaa liikaa, ettei tule voita), lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri. Vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kostuta pohja maidolla ja kaada täyte pohjan päälle. Asettele mansikat täytteen päälle.
Tää oli mun mielestä siitä kiva jälkiruoka, että ainesosia on tosi vähän ja ne ovat helposti löydettävissä perusruokakaupoista. Maultaan piiras oli kermainen, mutta mansikat raikastivat sitä todella paljon! :-)
T. Emilia
Ihana ulkoasu sun blogilla! Mansikkapiirakka näyttää hyvältä :-)
VastaaPoistaKiitti Viivi ihanasta kommentista! :-)
PoistaHerkullisen näköinen piiras! Täytyy kokeilla jonain kesäpäivänä itsekin :-)
VastaaPoistathroughkarlaseyes.blogspot.com
Kannattaa ehdottomasti kokeilla, kivan simppeli kesäherkku! :-)
PoistaHyvältä näyttää! :) Kivoja kuvia!
VastaaPoistaVenla.s-89 / Venlanmaailma.blogspot.com
Kiitoskiitos! :-)
Poista